一、背景

以高校后勤饮食保障为代表的校园团餐，将服务和监管工作数字化转型，是能力升级的必经之路。在普遍要进行审计的大背景下，食堂用料采供业务，每年必须提供足够详实的账表，数字化信息化转型更是迫在眉睫。

二、解决方案

永愉创高数字食堂解决方案中提供了所有审计所需的账表，是后勤部门实施集中采购，统一招标，比质、比价、比服务全球化采购的成熟方案。

三、方案说明

校园团餐承担着数千、几万学生的就餐重任。一般都存在多校区，建了多个食堂，开了各种不同风味的档口。一般都有很多个餐饮公司、几百商户参与保障服务。供应方面，也有数十家供应商参与送货，如此众多的服务机构共同努力下，才能完成就餐保障任务。多机构协同作业的用料采供和监督管理工作，需要一个功能强大、模型先进的数字化采供平台来支撑。

1、问题：过去后勤在食堂经营和管理方面的投入不足，也缺乏管理经验。所以常见的方法就是一包了之。营业承包给餐饮公司，校方检查卫生和服务，定期组织满意度调查就完成了任务。随着教育主管机构对后勤食堂的监管力度和管理制度的不断演进，上级部门逐渐强化了对食堂的审计和监管力度，一包了之的粗放式管理越来越无法满足需要。

2、出路：永愉创高数字食堂为高校后勤食堂提供了适用的解决方案。历经十余年的持续研发，已经推出了成熟、稳定、可靠的高校后勤饮食保障信息管理系统。助力饮食管理部门，在人员配置不到位的情况下，依靠信息系统，通过平台组织相关单位，开展集中采供业务。

（1）提供现代采供作业的科学模式

保障机构使用平台，组织后勤、食堂、档口与供应商之间开展用料采供的相关业务往来。比如定期招标和定价；比如每日报单、配送、收货、出入库；更多业务如成本核算，财务记账，往来对账，月度结算，财务账表等事务，都可以通过平台轻松完成。借助数字化的管理工具，保障机构就能高效迅捷、保质、保量，并且以最合理价格，完成用料采供和饮食保障工作。

（2）符合审计需要

需要着重说明的是，系统提供了审计工作所需要的各种账表和数据。如食堂的收支情况、采购价格、经营毛利、营业利润、原料的购进、领用、库存情况等。也支持单位对食堂/档口按月进行结存，对账，核算。具有三级核算的强大能力。

（3）科学的采购模式

关于采供专业技术方面，系统提供了供应链管理的专业平台。支持单位全球化组织市场招标和采购。具有比质、比价、比服务的强大功能，能够支撑后勤部门在更大范围、更大规模、更快频率（甚至每天一次）招标，并且具有智能选取和供应商的强大功能，辅助采购部门快速完成招标工作。不开展招标时，此功能也支持单位组织供应商网上报价，按期比价等。

（4）便捷灵活的使用方式

平台在使用方式上提供了更多灵活方便的技术。比如手机APP移动应用和计算机网页应用等，这种综合应用场景，不需要大量投入网络和计算机设施，就完全解决了商户、供应商、食堂、监管部门往来的所有需求。APP上随时随地能做事，计算机上拉账表打印订单更方便。由此实现了用料采供作业的效能化和监管工作动态化。

（5）平台引进方便维保有保障

在引入平台的方式上，现在更加方便，无需更多操作。永愉创高已经搭建好了应用平台，学校和后勤部门只需按年租用，办理入驻就能快速开展业务，也不超限额，不触发招标。要求供应商、餐饮公司、商户网上注册账户即可，维保由我司技术部门统一进行，单位放心开展业务。

详细需求可联系售前工程师：杨工 15316710928（微信同号），工作人员将进一步提供咨询、方案规划等更多服务，欢迎交流共进。

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